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Oct 04, 2023

Lebensmittel, die einen Hechsher für Pessach brauchen und nicht brauchen

Rabbi Nissan Zibell von „Kashrus: Be in the Know“ präsentiert eine Liste von Lebensmitteln, die entweder eine Koscher-L'Pesach-Zertifizierung benötigen oder nicht, und bietet einige hilfreiche und informative Listen. Ganze Geschichte

RabbiNissan Zibell von „Kashrus: Be in the Know“ präsentiert eine Liste von Lebensmitteln, die entweder eine Koscher-L'Pesach-Zertifizierung benötigen oder nicht, und bietet einige hilfreiche und informative Listen. Ganze Geschichte

RabbiNissan Zibell von „Kashrus: Be in the Know“ präsentiert eine Liste von Lebensmitteln, die entweder eine Koscher-L'Pesach-Zertifizierung benötigen oder nicht, und bietet einige hilfreiche und informative Listen. Ganze Geschichte

Kann ich zu Pessach jedes Mineralwasser verwenden?

Darf ich an Pessach Eier oder Milch kaufen?

Welche Art von Salz oder Zucker eignet sich am besten für Pessach?

Kann ich jedes native Olivenöl extra kaufen?

Kann ich in jedem Geschäft frischen Lachs kaufen?

Muss mein Fleisch und Huhn für Pessach koscher sein?

Da Pessach immer näher rückt, bringt Rabbi Nissan Zibell von Kashrus: Be in the know Klarheit über das Kashrus vieler wichtiger Pessach-Lebensmittel sowie hilfreiche und informative Listen.

Klicken Sie hier, um den Shiur anzuhören.

Pessach-Nuss-Wissen

Zusammengestellt von Rabbi Nissan Zibell

Obwohl es für Pessach viele Standards für Lebensmittel gibt, finden Sie unten eine informative Liste der verschiedenen Standards für Nüsse. Wir ermutigen jeden, sich an seinen persönlichen Rav zu wenden, um zu erfahren, an welche Standards er sich halten soll.

Nüsse zur Pessach-Verwendung:

Es gibt einige Kategorien.

1) Diejenigen, die nicht für Pessach verwendet werden können, es sei denn, sie verfügen über eine zuverlässige KLP-Zertifizierung.

2) Diejenigen, die ohne KLP-Zertifizierung halachisch akzeptabel sind, aber es gibt Raum für Mehader und Nichtverwendung.

3) Diejenigen, die auf einer eher mehudaren Ebene akzeptabel sind.

A) Alle blanchierten oder gerösteten Nüsse (alle Sorten).

B) Nussmehl – ​​alle fein gemahlenen Nüsse, wie zum Beispiel Mandelmehl oder ähnliches. Gemahlene/pulverisierte Nüsse wurden möglicherweise auf Geräten verarbeitet, die für Semmelbrösel oder anderes Chametz verwendet werden.

C) Nüsse, die BHT oder BHA enthalten (Diese Konservierungsstoffe werden mit einem Maisderivat auf die Nüsse gesprüht – Kitniyos-Problem).

D) Geschälte Pekannüsse – alle Sorten, auch wenn sie ganz und roh sind. (Das liegt daran, dass es Einrichtungen gibt, die ganze Pekannüsse in der Schale in Ethylalkohol einweichen, um den Crackprozess zu unterstützen.)

E) Wenn auf dem Etikett angegeben ist, dass die Nüsse in einer Anlage verarbeitet werden, in der Chometz verarbeitet wird.

F) Erdnüsse (die Kitniyos sind).

G) Aromatisierte Nüsse – Aromen enthalten pesachempfindliche Inhaltsstoffe und daher werden aromatisierte Nüsse nicht empfohlen, es sei denn, sie haben einen zuverlässigen Hashgacha-KLP.

Rohe Nüsse – ob ganz, in Scheiben oder gehackt – sind ohne Pessach-Zertifizierung akzeptabel, unabhängig davon, ob sie mit oder ohne Schale sind. Nüsse sind auch dann in Ordnung, wenn sie „dampfpasteurisiert“ sind. Dies gilt mit Ausnahme dessen, was oben in Kategorie 1 aufgeführt ist.

Allerdings könnten die Nüsse, auch wenn sie nicht auf dem Etikett angegeben sind, oft auf Geräten verpackt worden sein, die auch Chometz verpacken, und selbst nach der Reinigung können Spuren von Chametz vorhanden sein (obwohl Batel vor Pessach und halachisch in Ordnung ist). Daher gibt es Spielraum, um mehader zu sein und nur die nächste Kategorie Nr. 3 zu verwenden.

Nüsse, die eine zuverlässige KLP-Zertifizierung haben. Alternativ ist eine der nächsten drei Optionen akzeptabel, sofern dies machbar ist , kann davon ausgegangen werden, dass das Gerät nur Nüsse verarbeitet (sofern Sie nicht zufällig etwas anderes wissen). Chametz oder nicht.D) Rohe Nüsse in der Schale sind ebenfalls eine Option. Wenn die Befürchtung besteht, dass sie beim Verpacken mit Chametz (obwohl Batel) in Kontakt gekommen sein könnten, können sie problemlos gewaschen werden, wenn man mehader sein möchte.

KLP-Wasserzusätze: Die folgenden Inhaltsstoffe stellen bei abgefülltem Wasser kein Problem dar: Calciumchlorid, Magnesiumchlorid, Magnesiumoxid, Magnesiumsulfat, Kaliumbicarbonat, Kaliumchlorid und Natriumchlorid.

Problematisch sind Inhaltsstoffe wie Koffein und Calciumcitrat.

KLP-Salzzusätze: Die folgenden Inhaltsstoffe stellen bei nicht jodiertem Salz kein Problem dar: Gelbes Natron (Antibackmittel), Calciumsilikat (Antibackmittel), Natriumbicarbonat und Natriumthiosulfat.

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Sie können auch ihre Website für vergangene Kurse unter www.kashrusbeintheknow.com besuchen

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